Bloggers, Jan Willem van der Ree

Geuren en smaken uit het verleden

Een baby leert al eten voordat hij of zij geboren is. Misschien heet het dan niet echt eten, maar het leert in de baarmoeder wel wennen aan smaken. De foetus leert al vroeg.Volgens een onderzoek dat in 1990 werd uitgevoerd in het Monell Chemical Sciences Center in Philadelphia, zijn baby’s al voor de geboorte ontvankelijk voor geur. Door middel van…

Read More

Bloggers, Jan Willem van der Ree

Mijn grote passie is koken

Mijn grote passie is koken. Snuffelen aan ingrediënten, smaken en geuren combineren tot soms zeer gewaagde gerechten. Een avond is dan ook perfect als wij, het liefst met een zo groot mogelijke groep vrienden of familieleden, kunnen genieten van een prachtige maaltijd. Een goed glas wijn of bier mag dan natuurlijk niet ontbreken. Het is dan met name mooi om…

Read More